지난해 성심당의 매출은 1243억원으로 전년(817억원) 대비 50% 넘게 증가했습니다. 프랜차이즈를 제외한 단일 빵집 브랜드 매출이 1000억원을 넘은 건 성심당이 처음인데요. 더욱 놀라운 것은 영업이익이 315억원으로 전년(154억원) 대비 두 배 이상 증가했다는 점입니다. 성심당의 영업이익 315억원은 파리바게뜨를 운영하는 파리크라상(199억원)과 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌(214억원) 같은 대기업의 영업이익보다 많은 금액이라 더욱 화제가 되었죠.
'성심당에 가기 위해 대전에 간다'는 말이 나올 정도로 성심당의 인기는 전국구입니다. 대전 중구 은행동 본점에는 전국에서 몰려든 관광객으로 평일과 주말 할 것 없이 긴 대기 줄이 늘어서 있고, 케이크 구매를 위한 '오픈런'도 자주 볼 수 있죠. 성심당의 대표 제품인 '튀김소보로'의 누적 판매량은 지난해 기준 9600만개에 달하고, 지난해 2월 출시된 '딸기시루' 케이크는 그야말로 초대박을 쳤습니다. 지난 크리스마스에는 이 딸기시루를 구매하기 위해 새벽부터 기다리거나 8시간 넘는 줄을 서는 행렬이 이어졌고, 온라인상에서는 원가의 3배 가격에 되파는 경우도 등장했거든요. 딸기시루는 케이크 하나에 딸기를 가득 채워 넣어 ‘가성비 케이크’로 불립니다. 딸기시루의 인기가 멈출 줄 모르자 지난달 대전 롯데백화점은 딸기시루 전용관까지 열었습니다.
성심당의 대표 효자상품인 튀김소보로는 MLB 감독의 마음을 사로잡기까지 했습니다. 지난달 한화 이글스의 류현진 투수가 ‘MLB 월드투어’ 일정으로 한국을 방문한 LA다저스의 데이브 로버츠 감독에게 성심당 빵을 선물했는데요. 그 빵이 바로 튀김소보로 였죠. 로버츠 감독이 덕아웃에서 튀김소보로를 맛본 뒤 엄지손가락 치켜드는 모습을 많은 야구팬들이 직접 봤습니다. 국뽕을 넘어 대전뽕이 차오르는 순간이었죠.